گروه صنعتی شبستری

کاربردهای کانتر گرم

۱. پخت گوشت و ماهی:

این دستگاه‌ها علاوه بر اینکه برای پخت گوشت قرمز، مرغ و ماهی مناسب هستند، برای آماده‌سازی سبزیجات نیز کاربرد دارند.

۲.سرو صبحانه:

بسیاری از کانتر گریل‌ها دارای صفحه‌های مخصوصی برای سرو صبحانه هستند، مانند پخت تخم‌مرغ، نان تست و وافل.

۳. پخت سریع و مفید:

این دستگاه‌ها به دلیل گرم شدن سریع و قابلیت پخت سریع غذاها، برای کسانی که وقت کمی برای آشپزی دارند، بسیار مفیدند.

۴.حفظ عصاره و طعم غذا:

از آنجایی که غذا بر روی صفحه گرم پخته می‌شود و نیازی به روغن زیاد ندارد، عصاره و طعم طبیعی غذا حفظ می‌شود.

۵.سهولت تمیزکاری:

بسیاری از کانتر گریل‌ها دارای صفحات ضد چسب هستند که تمیزکاری آنها را آسان می‌کند.

کانتر گرم‌ها به دلیل سهولت استفاده و تمیزکاری، پخت و پز سریع و حفظ عصاره و طعم غذاها، در آشپزخانه‌های خانگی و حتی رستوران‌ها بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرند.

ویژگی‌های اجاق گاز صنعتی

۱.سطوح پخت متعدد:

این اجاق‌ها معمولاً دارای چندین سطح پخت هستند که این امکان را فراهم می‌کند که به چندین ظرف یا قابلمه به صورت همزمان استفاده شود.

۲.قدرت بالا:

اجاق‌های گاز آشپزخانه صنعتی برای تأمین حرارت با توان بالا طراحی شده‌اند تا غذاها با سرعت بالا و به صورت یکنواخت پخته شوند.

۳. کنترل دما:

دستگاه‌های کنترل دما به صورت دیجیتال یا مکانیکی برای تنظیم دما در هر سطح پخت.

۴.ساختار مقاوم:

این اجاق‌ها از موادی مانند استیل ضدزنگ برای مقاومت در برابر شرایط سخت و استفاده مداوم ساخته شده‌اند.

۵.پایداری و عمر طولانی:

طراحی و ساخت این اجاق‌ها به گونه‌ای است که تحمل به کارکرد مداوم را داشته باشند و عمر طولانی داشته باشند.

۶.امکانات ایمنی:

معمولاً دارای امکانات ایمنی مانند سیستم‌های خاموشی اتوماتیک در صورت نشت گاز یا خاموشی اتوماتیک در صورت گرمای بیش از حد هستند.

۷.سهولت در نگهداری و تمیزی:

سطوح غیر چسبنده و طراحی ساده این اجاق‌ها باعث می‌شود که نگهداری و تمیزی از آنها به سادگی انجام شود.

۸.سازگاری با انواع گازها:

برخی از اجاق‌های گاز صنعتی می‌توانند با انواع مختلف گازها (مانند گاز شهری یا گاز مایع) سازگار باشند.

در کل، اجاق گاز آشپزخانه صنعتی یک ابزار حیاتی در صنعت آشپزی است که به افرادی که در حوزه تولید و پخت غذا فعالیت می‌کنند، کمک می‌کند تا به یک پخت و پز کیفی و موثر دست یابند.

سرخ کن دین صنعتی ویژگی‌های متنوعی دارد که به طور کلی بهبود عملکرد و کارآیی در پخت مواد غذایی را افزایش می‌دهد. در ادامه، ویژگی‌های مهمی که در سرخ‌کن‌های صنعتی ممکن است مشاهده شود آورده شده است:

۱.ظرفیت بالا:

سرخ کن دین صنعتی معمولاً دارای ظرفیت بالا و توان برقی بزرگی هستند که امکان پخت همزمان حجم زیادی از مواد غذایی را فراهم می‌کند.

۲.کنترل دما و زمان:

این دستگاه‌ها دارای سیستم کنترل دما و زمان هستند که به کاربر این امکان را می‌دهد که دما و زمان پخت را به دقت تنظیم کند.

۳.مصرف انرژی کم:

بسیاری از سرخ کن دین صنعتی با تکنولوژی‌های مدرن ساخته شده‌اند که مصرف انرژی را بهینه‌تر کرده و همچنین در صورت عدم استفاده به حالت استراحت درآمده و انرژی زیادی را تلف نمی‌کنند.

۴.ساختار مقاوم:

این دستگاه‌ها برای استفاده در محیط‌های صنعتی طراحی شده‌اند و از مواد مقاوم به حرارت و مواد استنلس استیل استفاده می‌کنند.

۵.سیستم فیلتراسیون:

برخی از مدل‌های پیشرفته دارای سیستم فیلتراسیون هوا هستند که روغن‌های بازیافت شده را جدا کرده و از پایین آوردن افت‌های کیفیتی در مواد غذایی جلوگیری می‌کند.

۶.سهولت در تمیزکاری:

قسمت‌های قابل جداشدن و سطوح آسان تمیزکاری نیز از ویژگی‌های مهم در سرخ کن دین صنعتی محسوب می‌شود.

۷.نمایشگرهای دیجیتال و کنترل‌های لمسی:

بسیاری از مدل‌های جدید از نمایشگرهای دیجیتال و کنترل‌های لمسی برخوردارند که سهولت کار با دستگاه را افزایش می‌دهند.

۸.قابلیت ایمنی:

سرخ کن دین صنعتی معمولاً دارای سیستم‌های ایمنی هستند تا جلوی حوادث احتمالی مرتبط با استفاده از این دستگاه‌ها را بگیرند.

 بررسی تعدادی از بهترین اسپرسوساز های صنعتی

۱.اسپرسوساز صنعتی جیمبالی

اسپرسوساز صنعتی جیمبالی مدل m23

یکی از بهترین دستگاه اسپرسو ساز صنعتی ،اسپرسوساز جیمبالی مدل m23 است، که در کافی‌شاپ‌ها به کار می‌رود. این دستگاه ساخت کشور ایتالیا بوده و با دارا بودن دو نازل بخار و یک خروجی اب جوش، جزء بهترین دستگاه‌های دو گروه در بازار محسوب می‌شود. این اسپرسوساز به علاوه کیفیت ساخت بسیار خوب، به دلیل قیمت مناسب خود نیز شناخته شده است.

ویژگی‌های اساسی:

تعداد گروه: دو گروه

نازل بخار: دو عدد

خروجی اب جوش: یک عدد

محل ساخت: ایتالیا

مشخصات فنی:

حجم بویلر: ۱۱ لیتر

قدرت: ۴۸۰۰ وات

توانایی و کارایی:

این دستگاه با دو گروه و توان ۴۸۰۰ وات، به سرعت و با کیفیت عالی عصاره گیری اسپرسو را انجام می‌دهد.

با داشتن دو بویلر مجزا، این اسپرسوساز به کافه‌ها این امکان را می‌دهد که بدون افت فشار، به سرعت دوره‌های متعدد عصاره گیری را شروع کنند.

کاربردها:

با توانایی بالا و ساختار صنعتی، این دستگاه برای کافی‌شاپ‌ها با تردد بالا مناسب است.

قابلیت پشتیبانی از ۷۰۰ تا ۱۰۰۰ مشتری را با کیفیت برتر فراهم می‌کند.

برای کسب اطلاعات و مشاوره رایگان با گروه صنعتی شبستری تماس بگیرید: